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会員ホームページ北地農事組合法人(50軒の農家の集団です)

三ノ瀬市の営業とトマトand三豊ナスの生産


代表社員 北地農事組合法人
 職務執行者 川崎 秀男

合同会社 三ノ瀬市  TEL:0875-67-3739

おいしい!新鮮!安い!がモットーの産直のお店です。
季節の野菜が盛りだくさん! 全部お買い得です。
今は、「三豊ナス」「さつまいも」「栗」「シメジ」「エリンギ」「玉ねぎ」
「産みたて卵」「手づくりドーナツ」などを販売しています。
鯉のぼりが目印です。一度ご来店ください。
 目印は『こいのぼり』(駐車場から)
 立派な木製看板(入口)
   

住所:香川県三豊市財田町財田上3965-4

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川崎果樹園の『はれひめ生搾りジュース』販売


 
  
 
  次世代の新しい柑橘!
 爽やかな香り、ジューシーな果汁!


  発売は2月中ですが、次年度に向けて味・香り
 調合などを検討しています。


県広報コンクールにて広報みとよ11月号が最優秀賞に選ばれる

     2014年1月16日(木)読売新聞 モデルと三豊ナスの特集記事がよかった。
        

宝田のめぐみ 財田のお多福・・・10/15~販売開始


しょうゆ豆はさぬき独自の郷土料理で一般的な煮豆とはちがい、そら豆をこげ目のつく
まで炒って、特製の醤油だれに漬けた素朴な家庭の味です。
名称は【宝田のめぐみ 財田のお多福】です。ぜひご賞味ください。

        写真:しょうゆ豆 90g入

新種の野菜栽培します・・・ロマネスコ/11月頃販売開始 [記事:2013.9.6]


2013.9.6前後に定植しました。ロマネスコは、アブラナ科アブラナ属の一年生植物。カリフラワーの一種である。フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜である。
日本でのロマネスコという名前は、イタリア語での呼び名である Broccolo Romanesco
(ブロッコロ・ロマネスコ、ローマのカリフラワーの意)に由来する。未成熟の花蕾と花梗を食用にする。アブラナ科の野菜の中では比較的穏やかで微かに甘い芳香を持つ。花蕾群の配列がフラクタル形状を示す特徴を持つ。16世紀にローマ近郊で開発されたとされている。これには異論もあり、ドイツでも同時期から栽培の記録がある。色は黄緑色(クリーム色から緑色の中間色)で、姿はブロッコリーに近く背が高めで葉は展開する。
一方、頂花蕾のみで側枝は発達せずカリフラワーの性質を示す。味はブロッコリーに近い。現状では学名(分類上)はカリフラワーだが、呼び名はブロッコリー(Romanesco broccoli)が優勢となっている。
黄緑色が鮮やかで、独特な幾何学的形状をしており、その形状から黄緑サンゴとも呼ばれています。
ほのかな甘みが特徴で、サラダやピクルスなど、シンプルな食べ方で美味しい野菜です。
日本ではまだまだ珍しい野菜ですが、イタリア料理やフランス料理で活躍しています。
保存する場合は洗わずにきっちりと包装して冷蔵庫に保存し、4、5日を目処に消費する。調理する前に良く洗い、花蕾の塊ごとに切り分けて柔らかくなるまで加熱する。裏漉ししてピュレにし、牛乳や豆乳と合わせてスープにするのも良い。日本では「カリッコリー」「カリブロ」「やりがい君」などの商品名でも販売されている。
ロマネスコ1株(93g)あたりの栄養価:カロリー - 20kcal/タンパク質 - 1.88g/
     炭水化物 - 3.9g/脂肪 - 0.19g/食物繊維 - 2.0g/ビタミンC - 56mg


   

三豊市公式サイト・・・今日のほっとニュースに掲載される(9/3更新)


     9月3日(火) 県外来訪者三豊ナスに舌鼓
       左記、写真をクリックしてください。(三豊市HPへ)

三豊ナスの収穫体験会・・・2013年8月28日(水) 人員35名


高知県サニーマート主催・キューピーマヨネーズ・オタフクソース後援で
【三豊ナス収穫体験会】が開催されました。
三ノ瀬市へAM11:10着・・・その後畑で三豊ナスの収穫
◆時間:12:00~ 場所:たからだの里:伝承館 内容:三豊ナスの料理

◆みんなで楽しくお好み焼き・たこ焼きなど

 AM11:10~ 三ノ瀬市の裏の畑へ到着し、三豊ナス収穫体験会
       企画対応:岡崎 保子さん(畑も岡崎さん)
 高知県高知市より到着
 三豊ナスの説明を聞く
 子どもたちを畑に送り、振り返って
 あなたも収穫体験してください
 一斉に三豊ナスを収穫している
 巾9m×長さ90mの畑で向うが遠い
 三豊市の広報用の写真を横から撮影
 裏側から見た三ノ瀬市/いつも正面からなので新鮮
PM12:00~ 場所:たからだの里:伝承館にて、料理イベント 
 オタフクソースのお姉さんによる講習
  出来上がり
 
ノンエッグマヨネーズによる楽しい絵付け
 
包丁で三豊ナスを切ってます!
 それぞれにお好み焼きを作ってます
 キューピーマヨネーズとオタフクソースのお店


履 歴 RECORD


 年月日  内  容
   
 2013/11/28  しょうゆ豆【宝田のめぐみ 財田のお多福】販売
 2013/09/06  新種の野菜【ロマネスコ】生産します!
 2013/09/05  お店紹介と写真追加/三ノ瀬市としての表示
 2013/09/03  三豊市公式サイト[今日のほっとニュース]へのリンク追加


財田の農業を考える会

〒769-0401
香川県三豊市財田町財田上

TEL 090-4503-4734
事務局:図子・谷川

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